Кобасица је јело које се често ставља на решетку са роштиља. Припрема се лако, а не треба пуно времена да се припреми. Посебно волимо посегнути за њом током мајског викенда, када проводимо време са породицом и пријатељима, гозбећи на роштиљу.
Можете пећи белу кобасицу , шлепску кобасицу или тање верзије . За њих можете припремити ароматичну маринаду или дип . Вриједно је запамтити да ће се превише танка кобасица пресушити у чипсу током печења.
Кобасицу треба маринирати у пиву или белом луку.
Пре свега, вреди одабрати квалитетну кобасицу и отићи до проверене меснице.
Како га припремити тако да ће својим гостима изненадити својим укусом?
Кобасица са роштиља у маринади од пива
Када припремате кобасицу на роштиљу, можете бити инспирисани рецептима стварних стручњака из ове категорије - говоримо о Баварцима који су прави мајстори у послуживању такве кобасице. Како припремити кобасицу на роштиљу у Баварској?
Састојци:
- 1 кг кобасице добре квалитете
- 1 чаша пива - одаберите бистра!
- 2 режња белог лука
- 1 кашика мажурама
- 1 кашика слатке паприке
- Сол и бибер по укусу
Припрема:
- Започните припремом кобасице - исеците кожицу.
- Затим сипајте лагано пиво у велику посуду.
- Додајте 2 режња лука, исецкана.
- Сипајте мажуран, сол, бибер и слатку паприку.
- Добро промијешајте - важно је да се састојци комбинују.
- Ставите кобасицу у маринаду од пива.
- Затим замотајте посуду закаченим филмом и ставите је у фрижидер.
- Кобасице је најбоље хладити око 2-3 сата пре печења. Захваљујући томе, они ће имати арому пива.
- Кобасице извадите из маринаде само пре него што их ставите на роштиљ.
Можете га послужити са, на пример, хреновим сосом или ББК сосом.
Кобасица са роштиља у сосу од хрена
Кобасица делује добро у комбинацији са хреном, па се исплати послужити уз сос од хрена или подмлађивање. Ова комбинација се такође добро слаже са кобасицама на жару. Проверите како да га припремите како би био хрскав и ароматичан!
Састојци:
- 1 кг кобасице добре квалитете
- 4 кашике хрена
- 2 кашике сенфа (необавезно)
- 2 кашике креме 18%
- 1 кашика мажурама
- Сол и бибер по укусу
Припрема:
- Започните припремом кобасице - исеците кожицу и оставите је.
- Затим извуците велику чинију.
- У њу ставите хрен, павлаку и сенф (ако га користите).
- Затим све добро измешајте док се састојци не сједине.
- Додајте зачине - мажуран, сол и бибер.
- Темељно измешати.
- На самом крају ставите кобасицу у маринаду од хрена и добро је протрљајте.
- Затим замотајте посуду закаченим филмом и ставите је у фрижидер.
- Кобасице је најбоље хладити око 2-3 сата пре печења. Захваљујући томе, они ће имати арому пива.
- Кобасице извадите из маринаде само пре него што их ставите на роштиљ.
Кобасица са роштиља у маринади од белог лука
Кобасица се одлично слаже са белим луком. Ако желите изненадити све своје госте - припремите кобасице за роштиљ у маринади од белог лука. Његова припрема неће трајати дуго.
Састојци:
- 1 кг кобасице
- 5 режња белог лука
- ½ шоље уљане репице
- 1 кашика кара праха
- 1 кашика мажурама
- 1 кашика слатке паприке
- Со и бибер
Припрема:
- Започните припремом кобасице - пажљиво исеците кожу.
- Извуците посуду и у њу улијте уљану репицу.
- Затим додајте зачине и добро измешајте.
- Огулите бели лук и исеците га на кришке.
- Додајте бели лук у маринаду и мешајте док се не сједини.
- Затим замотајте посуду закаченим филмом и ставите је у фрижидер.
- Кобасице је најбоље хладити око 2-3 сата пре печења. Захваљујући томе, они ће имати арому пива.
- Кобасице извадите из маринаде само пре него што их ставите на роштиљ.
Такође можете припремити сос од белог лука који ће се савршено уклопити са овим јелом.