Поред џема са црвеном рибизлом тешко је проћи. Већина нас је волела овај укусни производ већ у детињству. И што је најважније - једва да ико израсте из овог слатког прибора. Џем од црне рибизле савршено иде уз лепињу, хлеб и палачинке. Може се додати и у тесто - на крају се колачи од рибизле могу правити не само од свежег воћа. Рецепт за традиционални џем од црвене рибезе је комбинација воћа и шећера. Међутим, може се направити у мање конвенционалном облику. Звучи невероватно? Па ипак! Обавезно погледајте наше рецепте за џем од црвене рибезе!
Џем од црне рибизле: рецепт
Џем од црне рибизле може се користити у слатким јелима, али не само. Такође се препоручује за суво посуђе. Џем од црвене рибезе биће савршен додатак месу.
Састојци који су вам потребни:
- Црвена рибизла (један килограм),
- Шећер (један килограм),
- Вода (око 450 милилитара).
Припрема:
Први корак је огулити рибизлу, а затим их темељито опрати. Да бисте били сигурни, воће можете ставити у цједило и поново испрати хладном водом.
Затим загрејте шећер и воду у лонцу са дубоким дном. Када пјена почне да кључа, почните је лагано скупљати. Када вам сируп почне да кључа, додајте му воће.
Црвену рибизлу требало би кувати на ватри око 20 минута. Оставите све док се потпуно не охлади. Пожељно током целе ноћи.
Следећег дана пеците џем још 5 минута, а затим га сипајте у претходно проливене и суве тегле.
Џем од црне рибизле: рецепт са шећером за гелирање
Састојци који су вам потребни:
- Црвена рибизла (2 килограма),
- Шећер (око 800 грама),
- Шећер за гелирање (3 кашике),
- Анис,
- 2 махуне ванилије.
Припрема:
Темељно очистите и оперите плод црвене рибизле. Све састојке излијте у лонац. Кухајте око два сата. Не заборавите да се често мешате. Џем би се до тада требао згушњавати.
Затим проциједите кроз цједило и ријешите се сјеменки. На крају, џем ставите у промућене тегле. Чврсто завијте поклопце и одложите одоздо према горе. Након потпуног хлађења, резервоаре пренесите на место са ограниченим излагањем сунцу.
Џем од црне рибизле: здравствене користи
Црвену рибизлу карактеришу не само лековита него и брижна својства. Они су углавном познати по контроли нивоа холестерола и шећера у телу, као и ефикасни су у ублажавању менструалних болова. Такође је вредно додати да црвена рибизла има антибактеријска, тонирајућа и адстригентна својства.
Минерали и витамини који се могу наћи у плодовима црвене рибизле укључују:
- Витамин А,
- Витамин Ц,
- Витамин Е,
- Витамин К,
- Тхиамине,
- Ниацин,
- рибофлавин,
- Витамин Б6,
- Фолна киселина,
- Калцијум,
- Цинк,
- Натријум,
- Гвожђе,
- Калијум,
- Фосфор.
Обавезно научите више о природним третманима: