Војциецх Бонковски, соммелиер и главни уредник Виницјатива.пл рекао је шта мисли о винима које нуди Биедронка.
Бонковски у чланку "Биедронка - откријте нове окусе - италијанска вина" не штеди горке речи Биедронке која је покренула нову понуду италијанских вина. Не може да разуме зашто највећи дистрибутер вина у Пољској и даље гура Пољаке да се сруше.
Међутим, жалосно је и суморно да највећи дистрибутер вина у Пољској за седам година - а то се толико променило на пољском тржишту вина - није у стању да направи искорак, и даље увози неке драматичне срање из Италије са пречишћеним моштом, танинираним са праха и бачве са течношћу, и даље притисне Пољаке неким преварама о укусу под популарним именима и не виде у томе ништа страшно или смешно. Наравно, главни кривци овде су сами Италијани, који имају милион предности, али такође могу уништити успех имиџа, мајстори су преваре и преваре попут Просецца који изгледа као вермута, Примитиво из Апулије у боци у Верони или два различита вина под истим етикетом - написао Војциецх Бонковски на Виницјатива.пл.
Такође је важно да се италијанско вино из Биедронке не разликује много од оног које се могло наћи на полицама продавница пре годину дана, само је неколико новитета. Описујући их, соммелиер то чини на заиста мајсторски начин. Постоје појмови као што су "сапун од слаткиша-крушке", "примитивни полусуви", "постиндустријска туга", "залијевати што је више могуће".
"Не осуђујем, али ..."
У интервјуу за Иннполанд.пл, Бонковки је признао да не разуме зашто Биедронка, која је тренутно највећи увозник вина у Пољску и која се може похвалити успехом у увозу вина из Португалије и Шпаније, потпуно се не може носити са италијанским тржиштем.
Избор вина из Португала, који се појављују у Биедронки, најчешће је занимљив. Очигледно не осуђујем овај ланац, поготово што је куповина вина у данашње време, посебно јефтиног и из Италије, тешка ствар. Цене у овој земљи нагло су порасле у последњих неколико година, а пошто Биедронка продаје углавном вина у распону од 10 до 20 ПЛН по боци бруто, мора их купити од произвођача по цени од 1 до 2 евра. А тренутно је у Италији тешко купити добро вино по овој цени. У Шпанији и Португалу квалитет и избор вина у овом асортиману су много већи. Ипак, мислим да Биедронка једноставно бира погрешна вина. Могла би и боље, не само пратећи цену, ознаку или историју сарадње са датим добављачем. Њихов квалитет указује на то да их нису пробали пре куповине и сигурно нису пробали "слепи ", упоређивали су једни друге - рекао је Бонковски у интервјуу за Иннполанд.пл.
Соммелиер истиче да је Биедронка одговорна за пољско тржиште вина.
Мислим да ће многи Пољаци који посежу за италијанским вином из Биедронке имати лоше мишљење о томе. А ово је штетно за ову земљу и због лоше селекције. Учешће италијанских вина на пољском тржишту опада, и они су дуги низ година на првом месту. Међутим, удео португалских вина расте и нисам изненађен јер ће боца португалског вина из Биедронке вероватно бити добра. А клијент ће се вратити по њих - рекао је Војциецх Бонковски у интервјуу за Иннполанд.пл.
Па, остаје само да се поверујете стручњаку или да проверите сами каква је ствар са овим вином из Биедронке. Многи ће се уверити у цену која се мора платити за боцу, а која је релативно ниска.