Полице и шанкови су пуни пива разних марки, која, иако имају различите етикете, често не разликују укус. Обично хладно, са благим, недефинисаним аромама. Често нам се може чинити да му је непоштени бармен додао воду. Ништа не може бити даље од истине, пиво концерта би требало да има такав укус. Заиста.
Водећи произвођачи пива усавршавали су рецепте годинама, примењујући најновије технологије како би створили савршен производ. То је требало да буде пиће које би сви волели, тако да би једноставно било лишено сваког посебног укуса. Наравно, његова цена није ништа мање достигнуће. Просечна цена флаше или лименке пива корпорације (која се назива Европа) нешто је виша од цене воде у продавници. Захваљујући његовој благости, моћи ћемо га пити пуно, а да се не мучимо нијансама попут укуса или мириса.
Колико хмеља у хмеља?
У великим пиварама читав процес надгледа тим професионалних сензорских стручњака који на располагању имају сопствене лабораторије. Њихов задатак је да стално контролишу произведено пиће. Ако се у пиву појаве превише јаке ароме, додају посебне ензиме или мешају више различитих пива заједно да би се смањио интензитет оштећења. Врло ниска температура послуживања пива, коју је предложио произвођач, такође помаже у постизању недостатка укуса, што отежава осећање мириса. Ми не волимо топло пиво ни за шта.
Већина потрошача није у стању да осети појединачне ароме у пиву које чине профил жељен бригом. Најпопуларнији зачин, хмељ који би требао доносити биљне и смолене ароме, у пољском пиву најчешће можемо видјети само у рекламама, а он га толико импресионира да је међу нашим сународницима још увијек популарно мишљење да се пиво прави од хмеља.
Међутим, према пракси и релевантном закону, више од 50% супстанце која квас претвара у угљен диоксид и алкохол је слад. Пошто је свако зло важно код тако велике производње, често га допуњују јефтинијим заменама, на пример кукурузним сирупом и шећером, које уносе у пиво ... заправо ништа, осим благе ароме и повећане количине алкохола.
Или можда сок од ... ироније?
Ако нас пиво концерна једноставно не воли , увек му можете додати сок или одабрати готову опцију, тј. Недавно популарне радлере, где је сок сипао од стране произвођача за нас. Боља алтернатива је куповина занатских пива која нам нуде читав низ различитих укуса и мириса, у распону од хмеља до чоколаде и кафе, који у Пољској проналазе све више аматера. То виде и саме компаније које су током година прошириле свој портфељ пивима која су се претварала да су различити стилови.
Међутим, за висококвалитетна алкохолна пића морате платити више, јер њихови произвођачи не воде цене, већ удовољавањем укусима мањих група прималаца. Понекад, међутим, вреди посегнути за пивима која нуде нешто више од само воденастог укуса и мало горког укуса, на који су нас навикли проблеми.