Дукан дијета је једна од најпопуларнијих дијета међу дијетама за мршављење . Она се заснива превасходно на конзумирању протеина, због чега се често назива и протеинском дијетом. Фокусиран је на 4 фазе , а у свакој од њих мени изгледа потпуно другачије. Све зато што желите да смршате што је брже могуће.
Пиерре Дукан је француски научник који је одлучио да створи дијету за своје пацијенте који су се борили са проблемом гојазности. Дукан дијета је прилично строга међу дијетама за мршављење. Фокусира се првенствено на конзумирање протеина, али у свакој наредној фази, а Дукан је идентификовао чак четири, додатни производи се додају у мени. И док је Дуканова протеинска дијета прилично строга, уз праве рецепте за једноставна јела за сваку фазу може бити заиста укусна.
Међутим, треба се сетити да пре него што се одлучите за било коју дијету, требало би да проверите да ли вам је уопште потребна. Ово се лако може постићи уз помоћ БМИ калкулатора . Али пређимо на нашу протеинску дијету . Какав је мени у свакој фази Дукан дијете ?
Фаза И протеинске исхране - шок
У овој фази конзумирате протеине у великим количинама и то је оно што чини цео мени. Овде је пример менија за 3 дана, који се може саставити у било којој конфигурацији.
Дан И:
- Доручак: 2 јаја
- Ручак: природни јогурт
- Ручак: пржена пилећа прса у биљу са киселим краставцима
- Поподневни чај: 2 кришке шунке
- Вечера: путер крем сир са љуштуром
Дан ИИ:
- Доручак: кухано јаје
- 2 доручка: скута
- Ручак: печени лосос преливен лимуновим соком
- Поподневни чај: природни јогурт
- Вечера: комад куваног меса са конзервираним паприкама
Дан ИИИ:
- Доручак: тврдо кухано јаје са киселом паприком
- 2. доручак: посни крем сир са љускицом
- Ручак: мршава говедина са шалотком и першуном
- Поподневни чај: природни јогурт
- Вечера: димљена паста од скуше с сенфом
Храна која се може јести у овој фази: немасно пуреће или пилеће месо, немасна говедина или телетина, риба, немасна млијечна млијека, јаја, морски плодови, лук, лимун, конзервирана храна. Уз то, зачини: сирће, зачинско биље, першун, власац, сол, бибер, сенф. Када су у питању пића, углавном је то вода, али и кафа и чај без шећера. Ова фаза треба да траје највише 10 дана.
Фаза ИИ протеинске исхране - наизменично
У овој фази дијету можемо обогатити поврћем. Пример менија на 3 дана је:
Дан И:
- Доручак: умућена јаја са луком, парадајзом и сировим краставцима
- 2 доручка: природни јогурт
- Ручак: печена ћуретина са куханим купусом
- Поподневни чај: чипс од цвекле
- Вечера: салата помешана са тврдо куваним јајетом, власацом и ротквицом
Дан ИИ:
- Доручак: слани посни сир са ротквицом и власац
- 2 доручка: шаргарепа
- Ручак: пилетина на жару са тиквицама
- Поподневни чај: природни јогурт
- Вечера: прегршт белог шпината са соком од парадајза и лимуна
Дан ИИИ:
- Доручак: поширано јаје
- 2 доручка: ½ паприке
- Ручак: цвекла кухана на пилетини
- Поподневни чај: шака киселог купуса
- Вечера: пуњена јаја
Поврће које треба избегавати: кромпир, пиринач, кукуруз, махунарке, авокадо.
Фаза ИИИ протеинске исхране - фиксација
Следећа фаза, па поново проширујемо наш мени. Овог пута можемо додати воће, хлеб од целог зрна, тестенину од интегралне каше, 2 кришке сира дневно.
Дан И:
- Доручак: кришка хлеба са пурећом шунком и парадајзом
- 2. доручак: пуни сир са ротквицом
- Ручак: пилећа прса са печеном цвеклом
- Поподневни чај: киви
- Вечера: пола шоље тјестенине са козицама и печеном паприком
Дан ИИ:
- Доручак: сиреви с парадајзом
- 2. доручак: природни јогурт са јабуком
- Ручак: чаша кускуса са маслинама и парадајзом
- Поподневни чај: паприка
- Вечера: салата од туњевине и јаја
Дан ИИИ:
- Доручак: схаксхоука
- 2 доручка: јабука
- Ручак: пола шоље интегралних тестенина са тиквицама и парадајзом
- Поподневни чај: шаргарепа
- Вечера: тост са димљеним лососом, копаром и паприком
У четвртој фази прехране Дукан, можемо си приуштити много више и јести шта год волимо. Међутим, мора се имати на уму да је након тако строге исхране лако постићи ио-ио ефекат . Стога би требали вјежбати умјереност и ограничити слаткише, заслађене напитке и лагане угљикохидрате.
Дуканова дијета - зашто је тако популарна?
На популарност Дукан дијета несумњиво утиче недостатак квантитативних ограничења. Обично је поступак мршављења за многе од нас повезан са сталним прорачуном калорија, врло малим оброцима и сталним осећајем глади. Људи који прате ову дијету не осећају глад, оброци су задовољавајући, а нежељени килограми нестају прилично брзо. Све више и више људи иде на протеинску дијету, не само славних, већ и обичних људи који желе изгубити вишак килограма.
Погледајте у галерији испод који производи ометају мршављење: