Јуха од шаргарепе, као и свака супа од поврћа , извор је витамина. Препоручујемо га особама које прате дијету за мршављење. Јуха од шаргарепе је благо слатка, а зачини које садржи наглашавају њену арому. Погледај!
Погледајте такође: Како скувати супу од пресне цвекле? Научите једноставан рецепт!
Мрква - својства
Мрква, која је главни састојак ове супе, организму пружа много минерала (калцијум, гвожђе, магнезијум, фосфор, калијум, натријум, цинк) и витамине. Укључујемо:
- Витамин Ц,
- витамин Б6,
- витамин Е,
- витамин К,
- рибофлавин,
- тиамин,
- Фолна киселина.
Уз то, шаргарепа садржи бета-каротен који је антиоксиданс.
Јуха од шаргарепе - састојци
Да бисте направили супу од шаргарепе, требаће вам:
- 5 великих шаргарепа,
- 2 кромпира,
- део порилука,
- 1/3 першуна
- мали комад целера
- пола кашике путера
- 1 кашика куркуме
- 1 кашика цимета
- 1 кашика кумина
- 2 режња белог лука
- 1,5 литара топле воде
- 1 кашика сушеног першуна
- со бибер
- 100 г пиринча
Јуха од шаргарепе - начин припреме
Оперите и исеците све поврће на коцке. Затим у лонцу растопите путер, па га динстајте и измешајте поврће. Додајте со, першун, бели лук и зачине (куркума, цимет, кумин). Кад је све поврће мекано, помешајте садржај лонца и причекајте да се охлади. Затим додајте пиринач и спреман је. Енергетска вредност је око 70 кцал на 100 мл.
Колико земаља у свијету, толико и традиционалних укусних јела. Можете ли погодити којој земљи јело припада?