Врло брзо ћемо припремити белу поврћу . За израду можемо користити карфиол, кохраби, лук и пор. Са овим здравим састојцима сигурно ћете побољшати своје свеукупно здравље.
Погледајте како направити једну од укуснијих супа.
Крем од супе од белог поврћа
Да бисте припремили крему од белог поврћа, потребни су вам одговарајући адитиви који ће јој дати укуснији укус. За то користите сол, бибер, паприке и чак мушкатни орашчић. Крема од белог поврћа може се зачинити и ђумбиром, коријандром или кумином. У крему можете додати и пржене орахе или бадеме.
Крема од беле поврћа чорбе - једноставан рецепт
Састојци:
- карфиол,
- целер,
- першун,
- кохлраби,
- порилук (бели део),
- чешањ белог лука,
- кромпир,
- Уље,
- со и бибер,
- мушкатни орашчић,
- Ловоров лист,
- свеча зачин,
- сок од лимуна.
Припрема:
- Огулите лук, исеците га и пржите на путеру. Прелијте је водом и кухајте са ловоровим листом и мирисом.
- У лонац додајте остатак поврћа, а остатак нарежите на комаде и кувајте док не омекша.
- Измиксајте супу у крему. Додајте со и бибер по укусу и исциједите мало лимуновог сока.
Крем од беле повртне супе према Гесслеру
Састојци:
- 1 целер,
- першун,
- 1 лук,
- полувреме
- 4 режња белог лука,
- неколико цветаних цветаца,
- пола литра густе креме,
- со бибер,
- мушкатни орашчић, ловоров лист, свежи зачин,
- сок од лимуна,
- 250 г плавог сира,
- око литра добре јухе од поврћа,
- жуманце,
- 200 г шпината.
Припрема:
- Прокухајте чорбу. Додајте огуљено поврће, коцкице. Кувајте док не омекша.
- Извадите ловор и листове зачина из супе. Темељито измешајте чорбу.
- Зачините лимуновим соком, бибером и сољу. Поново мешати. У супу додајте сецкани сир, поново промешајте.
- Умутите крему миксером док не постане крема. У шерпици испржите шпинат и путер, додајте бели лук.
- Сипајте крем чорбу у посуде, додајте шпинат и додајте сирови жуманце.
Испробате ли неке рецепте за супу од белог поврћа?