Тортиља је вероватно једно од најпопуларнијих јела на свету! Често га припремамо код куће за све врсте догађаја. Тортиља долази из мексичке кухиње.
То је равна округла торта од кукурузног брашна или пшеничног брашна . Најчешће, тортиља је основа за друга јела, али Мексиканци је третирају и као хлеб и натапају је у свим врстама јела.
Такође можете припремити посебан сос од тортиље.
Тортиља се може послужити са мљевеним месом , пилетином , лососом или поврћем . Може се пећи и са пуно сира.
У Мексику се тортиља припрема у специјалним посудама, али још увек је лако створити овај рецепт код куће. Како направити тортиљу? Проверите колико је лако!
Једноставан рецепт за домаћу тортиљу
Када припремате домаћу тортиљу, можете бити сигурни да ће бити не само укуснија, већ и здравија од верзије у продавници! Погледајте како направити укусне пите!
Састојци:
- 3 шоље пшеничног брашна
- 1 шоља топле воде
- 3 кашике уља
- со
Припрема:
- Припремите велику чинију, а затим у њој помешајте брашно, сол, уље и воду.
- Почните месати тесто. Након 6 минута требало би да буде спремно.
- Ставите тесто на радну површину и покријте крпом. Одложите на неко време.
- Припремљено тесто разделите на 10 делова.
- Лагано посипајте стол или даску брашном.
- Испржите мале куглице у рукама, а затим их разваљајте. Тесто не сме да буде густо.
- Сваку торту пржите у врућој тави мање од једног минута.
- Важно је да палачинке не држите у тепсији, јер ће тада постати крхке и тешко ће их бити пуњено.
Рецепт за тортиљу без глутена
Људи који су на безглутенској дијети не морају се одрећи јела тортиље, већ само припремају здравију верзију. Такве тортиље можете јести хладно. Проверите колико је лако!
Састојци:
- 3 шоље пиринчаног брашна
- 5 кашика уља
- 1 шоља топле воде
- 1 кашика оригана - факултативно
Припрема:
- У посуду сипајте пиринчано брашно и оригано и добро измешајте.
- Додајте уље и прелијте чашу воде.
- Све миксајте миксером на малој брзини док се састојци не сједине.
- Напомена - ако је тесто прегусто, можете додати више воде, а ако је превише танко - више брашна. Конзистенција теста треба да личи на колач од палачинки.
- У врућу таву излијте део теста.
- Пржите са обе стране до златно смеђе боје.