Патлиџан је савршено поврће које можете користити у многим јелима. Почаст патлиџаном биће одличан као предлог за вечеру или ручак. Можете припремити свој третман код нас ни у којем тренутку!
Погледајте такође: 3 пуњена рецепта за патлиџан. Савршено за вечеру или ручак!
Приуштите патлиџан
Ово јело које се лако припрема је врло укусно и не захтева кулинарске вештине. Ако волите поврће, овај предлог би требало да буде савршен за вас!
Састојци:
- 1 ком патлиџан
- 800 г бундеве
- 4 ком Јерузалем артичока
- 500 г парадајза
- 1 ком паприке
- 1 ком лук
- 1 кашика маслиновог уља
- 1 со, бибер, мажуран и чили
- 1 кашика першуна
Припрема:
- Лук огулите и насјецкајте, у лонцу пржите на маслиновом или уљу за пржење, додајте ситно сецкане паприке и зачине.
- Кухајте неколико минута, покривено. У међувремену испржите патлиџан исечен на мање комаде у сувој тави, огулите и нарезајте на коцкице тикву и Јерусалим артичоку.
- Додајте поврће луку и паприци. Све добро промијешајте и по потреби додајте воду. Пустите, поклопљено, око 10 минута.
- На крају додајте осми парадајз у јело. Пустите још неколико минута док се парадајз не распадне.
- Зачините по укусу - љутом паприком, бибером и поспите насјецканим першуном.
Погледајте такође: Патлиџана паста на 4 начина. Одаберите своје омиљене!
Лецзо с патлиџаном и кобасицом
Рецепт за лек са патлиџаном и кобасицом може да вас подсети на мађарски але, али онај не садржи патлиџан, а камоли кобасицу. Испробајте наш рецепт, укусан је и лако се припрема.
Састојци:
- 2 црвене паприке
- 1 жута паприка
- 2 силеске кобасице
- 1 велики лук
- 1 средње величине патлиџана
- 1 црвена чили паприка
- 2 режња белог лука
- 500 мл пасипе од парадајза
- 3 кашике маслиновог уља
- 1 равна кашика соли,
- 1 равна кашика црвене слатке паприке
- 1/2 кашике љуте паприке
- 1 кашика млевеног црног бибера
- 1/2 кашике киселог сока
- 1/2 кашике рузмарина
Припрема:
- Паприку очистите и исеците на танке, прилично кратке тракице, патлиџан и кобасицу нарежите на мале коцкице, лук нарежите на перје, а црвени чили папричицу врло ситно.
- У лонцу са тешким дном загрејте маслиново уље, додајте лук и пржите га 5 минута, водећи рачуна да не изгоре.
- Затим додајте паприку. Пржите око 5 минута, а затим додајте патлиџан, црвени чили и кобасицу.
- Након још 5 минута додајте пасирану парадајз, зачине и бели лук пресован кроз штампу. Све добро измешајте и пирјајте око 10 минута.
- Покушајте и зачините сољу и / или бибером ако је потребно.
Погледајте такође: 3 пуњена рецепта за патлиџан. Савршено за вечеру или ручак!
Третирајте патлиџан месним округлицама
Иако оригинални рецепт садржи патлиџан, можете га заменити другим поврћем, нпр. Тиквицама. Захваљујући томе, рецепт неће променити укус дијаметрално, а за оне који преферирају тиквице биће укуснији.
Састојци:
- Црвена паприка
- Зелени бибер
- крупни лук
- шаргарепа
- 1/2 кг гљива
- Плави патлиџан
- зачини: бибер, гранулирани бели лук, љута паприка у праху, универзална зачина
- 2 кашике брашна
- уље за пржење
За месне округлице:
- 1/2 кг млевеног меса
- лук
- мрвице хлеба
Припрема:
- Печурке скухајте у лагано посољеној води. Оставите да се охлади и исецкајте на кришке. У дубокој тави загрејте неколико кашика уља. Додајте шаргарепу исечену на штапиће. Пржите неко време и преко њега сипајте воду.
- Кад је шаргарепа мекана, додајте нарезане паприке, лук и гљиве, те на крају нарезани патлиџан. Зачините и згусните брашном.
- Млевено месо помешајте са сецканим луком и мрвицама, обликовајте мале куглице и пржите у уљу. Додајте поврћу и попаприте.
Погледајте у галерији испод који производи утичу на изглед наше коже: