О здравственим својствима харинге нема потребе писати. Имају много витамина и минерала који позитивно утичу на функционисање нашег тела, па их вреди додати у исхрану. Сенф такође има много различитих својстава и витамина и један је од најмање калоричних хладних соса. Сенф јача функционисање нервног система и побољшава имунитет. Све захваљујући великој количини витамина Б. Сенф је богат извор калцијума, магнезијума, гвожђа, па чак и селена. Комбинација свих ових супстанци има позитиван утицај на имуни систем и побољшава метаболизам.
Херинг у сенфу
- Храст са сенфом није баш популарно јело, али вриједи их повремено припремати. Савршени су за сто на Бадњак. Сенф се одлично слаже са благо слатким укусом харинге. Њушкице од сенфа сигурно су божићна посластица.
Састојци:
- око 400 г харинге у кришке,
- 250 г густе, густе и густе креме,
- 3 кашике мајонеза,
- 2 кафене кашике вашег омиљеног сенфа,
- 4 кашике француског сенфа, зрнастог,
- 2 кашике благог или зачињеног цуррија
Припрема:
- Комбинујте обе сенчи, додајте мајонез и кари и добро измешајте.
- Оперите и осушите харингу, исечену на комаде и ставите на тањир за послуживање и прелијте сосом сенфа.
Рецепт за харингу од сенфа
- Рецепт за харингу од сенфа сигурно је релевантан, посебно на столу за Бадњак или као новогодишњи залогај.
Састојци:
- 8 ала матиас херринг флапс,
- 2 кашике шећера,
- 2 кашике уља,
- 10 кашика сенфа
- 2 кашике мајонеза,
- 2 лука,
- бибер
Припрема:
- Харингу треба намочити у води или млеку. Затим исеците на мање комаде.
- У посебну посуду ставите сенф, мајонез, уље, шећер и лук.
- Затим посолите и попаприте по укусу.
- Ставите харингу у слојевима, а онда ће риба још боље упити сос.
Погледајте такође: Научите укусне рецепте за кнедле са печуркама и укусне надеве!
Храст у сенфу и меду
Састојци:
- 1 кг сланих филета харинге,
- 3 кашике француског зачињеног дијон сенфа,
- 3 кашике нежног сенфа,
- 1 кашика пчелињег меда,
- 1 средњи лук
- 2 жумана,
- 150 мл биљног уља,
- 2 чаше млека,
- со,
- Бели бибер
Припрема:
- Намочите харингу у хладном млеку око 5 сати.
- У посуду ставите сенф, мед и жуманце.
- Умешајте сос са шлагом, додајте уље и мешајте док не добијете жељену конзистенцију.
- Исецкајте лук. Учините исто са харингом.
- У сос додајте рибу.
- Зачините сољу и бибером.
- Пребаците у велику теглу и затворите.
- Најбоља харинга биће након отприлике 12 сати, када има арому сенфа.
Харинга у уљу са француским сенфом и луком
Састојци:
- 2 велике матије,
- 1 велики лук,
- француски сенф,
- 2 ловора,
- неколико зрна папра,
- око 1/2 шоље маслиновог уља
Припрема:
- Прво, матиас треба натопити око 2 сата у хладној води или млеку. Затим исеците на тракице.
- Исецкајте лук.
- У велику посуду распоредите: лук, харинга, француски сенф, ловоров лист, паприка, лук, харинга и тако даље, све док се састојци не потроше.
- Све треба прелити маслиновим уљем и ставити у фрижидер.
- Најбоље је јести сљедећи дан, захваљујући којем ће сви састојци бити укуснији и ароматичнији.
Останите у току! Лике Цхиллизет на Фацебооку