Класични грчки сос послужује се уз рибу у грчком стилу, ова невероватна комбинација укуса рибе и свежег парадајза сигурно ће вам постати и омиљени. Захваљујући великој количини витамина и минерала, грчки сос ће такође имати позитиван утицај на функционисање нашег тела. Грчки сос се може додати готово свему, риби, крокетима или кнедлама.
Грчки сос састоји се од велике количине поврћа и зачина што ће га сигурно учинити још позитивнијим на рад нашег тела.
- Грчки сос има пуно парадајза у свом саставу, па их је вредно увести у своју исхрану. Парадајз смањује ризик од развоја кардиоваскуларних болести. Парадајз такође има снажна антиоксидативна својства, садржи ликопен, витамин Ц, витамин А, витамин Е, манган, цинк, а такође и бакар. Парадајз смањује ризик од развоја одређених врста карцинома.
- Мрква је још један главни састојак грчког соса. Откријмо потенцијал мркве и храњиве вредности које ће наше тело добити када га почнемо редовно јести. Ако сте на дијети, обавезно додајте шаргарепи у исхрану, јер 100 грама садржи само 41 калорију.
Грчки сос - брз рецепт
- Грчки сос је укусан додатак многим јелима која се могу припремити код куће и задржати у фрижидеру неко време. Сазнајте како да га направите!
Састојци:
- 1 кг лука
- 1 кг шаргарепе,
- 2 велика першуна,
- велики комад целера,
- 1 ловоров лист,
- неколико куглица бибера,
- неколико куглица паприке,
- 2 кутије од 500 г густе рајчице,
- со и бибер по укусу,
- факултативни прстохват шећера,
- уље / путер
Припрема:
- Лук треба огулити и нарезати на коцкице, ставити га у тигањ и тамо га запећи, најбоље у уљу или маслацу.
- Преостало поврће огулите и скувајте. Кад су мекане, пажљиво их исциједите. У великој посуди нарибајте сво поврће на рерни са грубим мрежицама. Додајте црни лук, додајте сос од парадајза, додајте мирисни со, со, ловоров лист и бибер. Пустите да се све пусти око 20 минута. Умак не треба да буде веома паран.
- Умак се може ставити у мање стакленке и треба га хладити. Може се служити вруће или хладно.