Пуњене гљиве брзо су и лако јело које можете послужити као вечеру или укусан залогај. Наши рецепти укључују много различитих предлога за послуживање ове класичне печурке. Гљиве су једна од оних гљива које лако можемо купити у продавницама. Захваљујући општој доступности ове врсте гљива, вреди се знати здравих рецепата за њихову припрему. У већини продавница купит ћете само једну врсту, а постоји још много.
Печурке такође могу бити одличан извор:
- бакар,
- селен,
- јод,
- влакно,
- витамин А,
- витамин Е,
- Б витамини,
- фолна киселина,
- витамин Д,
- калијума.
Гљиве подржавају губитак килограма, па их вриједи додати на своју листу куповине када користите различите дијете. Пре него што започнете са исхраном, вреди проверити БМИ. БМИ калкулатор ће вам помоћи у томе. Гљиве су такође ниске калорије (само 22 кцал на 100 г), садрже мало масти, инхибирају њихову апсорпцију и смањују апетит.
Печурке пуњене мљевеним месом
Састојци:
- 200 г млевеног меса,
- 500 г печурки, по могућности крупније,
- 1 лук,
- 1 чешња белог лука,
- 2 кашике сецканог першуна,
- 2 кашике хлебних мрвица,
- 1/2 шоље нарибаног жутог сира
- 1 кашика соја соса
- 1/4 кашике љутог и слатког паприка у праху
- 1 кашика сушеног оригана
Припрема:
- Ставите млевено месо у посуду. Загрејати рерну на 180 степени.
- Одломите ноге гљива. Користите кашичицу да издубите делове шешира, чинећи што више простора за надјев.
- Насјецкајте гљиве и шупље дијелове шешира на даску, ставите их у тепсију. Додајте сецкани лук, кашику маслиновог уља и пржите у тави неколико минута, уз стално мешање.
- Зачините сољу и бибером, а затим додајте рендирани бели лук и першун. Пребаците у чинију са месом, додајте мало хлебних мрвица, зачине и измешајте.
- Напуните шупље поклопце гљива пуњењем. Ставите на лим за печење и ставите у рерну. Пеците око 30 минута . 8 минута пре краја печења поспите нарибаним сиром.
- Након печења поспите насјецканим першуном.
Погледајте такође: Пржене гљиве - као прилог или додатак главном јелу
Печурке пуњене сиром
Састојци:
- 20 гљива,
- 20 г путера
- 50 г лука,
- 1 кашика сецканог першуна,
- 1 јаје,
- со и бибер по укусу,
- 30 г сира,
- 3 кашике хлебних мрвица.
Припрема:
- Загрејати рерну на 170 степени Ц.
- Изрежите ноге гљива и ситно их сецкати.
- Ољуштите лук и пржите у тави на маслацу. Угасите ватру. Додајте ноге гљива, першун и јаје и измешајте. Зачините сољу и бибером.
- Нарибајте сир.
- Напуните поклопце гљива надјевом и ставите их на тепсију. Поспите сиром и хлебним мрвицама.
- Пеците 3-5 минута до златно браон.
Погледајте такође: Крема од шпарога. Како направити супу од најпопуларнијих афродизијака?
Гљиве пуњене јајима
Састојци:
- велике гљиве: 6 комада,
- лук: 1 комад,
- јаја: 2 комада,
- бели лук: 1 чешањ,
- хлебне мрвице: 1 кашика,
- першун: 1 кашика,
- со, бибер: 1 прстохват,
- рибани сир: 5 декаграма.
Припрема:
- Очистите гљиве, одсеците ноге.
- Ољуштите петељке и пржите их у мало уља. Попржите лук и сос у уљу.
- Јаја тврдо скувајте, ољуштите их и исеците на коцкице. Комбинујте са луком и прженим ногама.
- Додајте сецкани бели лук и першун и посолите по укусу. Печурке поспите сољу и бибером, ставите надјев, поспите сиром.
- Пеците око 25 минута на 200 степени.
Погледајте такође: Производи са ниским гликемијским индексом важни су за дијабетичаре, али могу позитивно утицати и на губитак килограма
Пуњене гљиве портобелло у рерни
Састојци:
- пакет гљива Портобелло
- пола лука
- неколико цхерри парадајза
- со
- бибер
- Цхеддар
Припрема:
- Гљиве темељно оперите и поспите сољу и бибером. Можете додати још соли, јер незаслађене гљиве нису добре.
- Исецкајте лук и лагано пржите у тави, а на крају додајте цхерри парадајз, исечен на осмине. На шампињоне ставите пржени надјев.
- Затим ставите комадиће сира на врх.
- Пеците у рерни претходно загрејаној на 200 степени око пола сата.
Изгледаш као да једеш. Ови производи заиста разликују наш тен