Конзумирање екстракта квасца Мармите подржава здраву активност људског ума.
Научници са Универзитета у Јорку открили су везу између конзумирања британског ширења хлеба и производње гама-аминобутерне киселине (ГАБА) у телу. Ова супстанца је хемијски неуротрансмитер одговоран за одржавање мозга у добром стању.
Према веб страници Индепендент.цо.ук, истраживачи објашњавају ову чињеницу високим садржајем витамина Б12 у готовом производу. Захваљујући њему тело лакше производи драгоцену киселину, чији је задатак да регулише деликатну равнотежу током активности мозга , обезбеђујући његово здраво функционисање.
Мармите против путера од кикирикија
Студија је спроведена на 28 добровољаца од којих је половина изабрана као група која конзумира екстракт квасца, а остатак је јео обичан кикирики путер.
Затим су сваком учеснику приказане визуализације које стимулишу одређене делове мозга, а активност нервних ћелија је забележена помоћу електроенцефалографа (ЕЕГ).
Они који су јели само једну кафену кашику Мармита дневно током једног месеца имали су 30% смањење реакције мозга на визуелне обрасце. То значи да је захваљујући ГАБА инхибирана непотребна количина накупљања ума, чиме је смањена нездрава хиперактивност неурона .
Резултати су важан корак у спречавању прекомерно активних неуронских реакција, које у екстремним случајевима могу чак довести и до нападаја, каже др Даниел Бакер са одељења за психологију, аутор студије коју је објавио Индепендент.цо.ук.
Према истраживачима, резултати конзумирања Мармите-а ширили су се осам недеља након завршетка експеримента, што указује на то да би промене исхране потенцијално могле имати дугорочне ефекте на функцију мозга.