Неки повезују киселе краставце са киселим краставцима. Исправно је удруживање јер се припрема слично, уз употребу идентичне маринаде. Међутим, они заправо нису исто што и кисели краставци . То је мешавина млевених краставаца са шаргарепом и луком. Такође можете додати бундеве и, што је занимљиво, разне зачине који ће им пружити јединствен укус.
Погледајте такође: Рецепт за краставце са мало соли је безначајан! Их волимо!
Сезона краставаца је у пуном јеку (траје на прелазу маја и јула), па се исплати припремити конзерве за зиму . Најпопуларнији у нашој земљи су, наравно, кисели краставци , али остали им ни на који начин нису инфериорни. Обожавамо ову врсту додатака јелима. Краставци у било којем облику могу бити салата за вечеру, али и укусан додатак сендвичима и грицкалицама.
Кисели краставчићи - зашто их је вредно јести?
Наравно, краставци су врло здрави и са мало калорија. Састоји се од 97% воде, због чега савршено хидрирају тело и влаже кожу. Зато их вриједи јести у облику прољетног поврћа. Посебно водећи рачуна о летњој фигури. Ако вам је БМИ мало превисок, размислите о својој исхрани и пробајте ону са краставцима. Најпопуларнија дијета за мршављење на бази поврћа је дијета др Дабровске .
Погледајте такође: Кисели краставци нису добри само за мамурлук. Имају многа здравствена својства
Међутим, када недостаје пролећног поврћа, вреди посегнути за киселим краставцима, које би требало припремати у сезони краставаца. Испада да захваљујући киселом краставцу могу имати још кориснија својства за људско тело, чије је снабдевање најважније пре свега у јесењем и зимском периоду.
- Садрже пуно антиоксиданата, захваљујући којима се штетни токсини или све врсте бактерија неће акумулирати у нашем тијелу.
- Они имају мало калорија - један цели краставац краставац износи само 15 кцал.
- Сузбијају апетит, тако да се нећете осећати као грицкалице између оброка.
- Убрзавају апсорпцију калцијума у телу.
- Природни су пробиотик.
- Јачају имуни систем тела.
- Убрзавају варење.
- Убрзавају регенерацију мишића, па ће деловати уместо изотоничних пића и додатака протеина.
- Богате су влакнима - састојком неопходним за правилно функционисање пробавног система.
- Богати су витамином К који је саставни део јаких костију и неопходан је за правилно функционисање крвожилног система.
- Побољшавају рад мозга.
- Они чине кожу еластичнијом и одговарају јој младеначки изглед.
Сва ова својства су довољна да вас убеде у припрему киселих краставаца за зиму?
Кисели краставчићи - кисели краставчићи
Основа за припрему киселих краставаца је одговарајући избор састојака, посебно краставаца. Требало би посегнути за оним већим млевеним краставцима , мало обрастеним, које ћете исећи на кришке и они се неће распасти. Тада треба да размислите од чега да припремите кисели краставац, што је основа при припреми краставаца за зиму.
Погледајте такође: Кисели краставци су здрави и укусни. Проверите рецепт и својства!
Сирће је основа за припрему киселих краставаца . Ми посежемо за ових 10%. 1 кг краставаца дајемо чашу сирћета, 1 литар воде, 1,5 кашике соли и чашу шећера. Све заједно скувамо. Запамтите да кисели краставчић морате кухати свеже, јер се краставци сипају вруће да бисте их пастеризирали како би преживели целу зиму.
Рецепт за кисели краставац
Рецепт за киселе краставце је безначајан! Исто је и са киселим краставцима. Кад припремимо кисели краставчић, прелијте га састојцима. Шта?
Састојци:
- 1 кг млевених краставаца
- 2 лука
- 2 шаргарепе
- 2 кашике беле сенфа
- Неколико зрна папра
- Неколико зрна црног бибера
- ловоров лист
Краставце темељно оперите. Затим је прережите на пола по дужини и извадите семенке. Сечемо на дебље кришке. Ставите их у тегле, поставите их вертикално. Краставце такође можете нарезати одмах, али будите опрезни са семенкама. Изрежите лук и шаргарепу и ставите их у краставце. За то додајте зачине и преко њих прелијте врућу маринаду. Затим красте краставце пастеризирамо. У састојке можете додати и мало бундеве, што ће нашим краставцима дати специфичан укус.
Погледајте такође: Кисели краставци су банални! Једноставан рецепт за киселе краставце
Како пастеризирати стакленке?
Резерве су пастеризиране тако да могу дуго преживјети, чекајући да их поједемо као да их једемо, нпр. Зими. Зато умотане стакленке са конзервама ставите у лонац и сипајте воду. Кад прокључа, кувајте још око 15 минута. Затим извадите тегле и ставите их на пулт.
Кисели кисели цурри и чили
Веома популаран облик прављења краставаца је додавање ароматичних зачина. Ако желите нешто слађи укус, у кисели краставац додајте 2 кашике карија. Ако с друге стране волите зачињене додатке, вреди додати уситњени чили као додатни састојак или додати мало кајенског бибера у кисели краставац.
Останите у току! Лике Цхиллизет на Фацебооку
Погледајте у галерији испод који производи ометају мршављење: